スノーリバー ソーヴィニヨン・ブラン Hachi 2023

Snow River Sauvignon Blanc Hachi 2023

北海道産ぶどう「ソーヴィニヨン・ブラン」100%を仕立てた香り高い白ワイン。

日々の食卓で楽しんでいただけるワインを目指し、北海道石狩市産のソーヴィニヨン・ブランを100%使用して、香り高い白ワインとして仕立てています。ぶどう畑がある地名にちなんで "ソーヴィニヨン・ブラン Hachi" と名付けました。

色合いは、ほんのりベージュがかった淡いレモンイエロー。

香りは、日なたで十分に乾燥された干し草、温州みかんのような柑橘の香りの奥に、やわらかなはちみつの様な甘い香りが揺らいでいます。

味わいは、口に含むとほどよい酸とバランスが良く取れた引き締まったアタックが心地よく、出汁感、うまみを感じながら、ゆるやかに苦みの残るアフターテイストです。

すこし高めの温度（14-16℃）でお召し上がるのがおすすめです。

相性の良いペアリングは、鶏むね肉のポン酢ソテー、昆布締め白身魚のサラダ、ひじきのごま油炒め煮、などです。

親しい仲間と楽しく食事しながら語り合いたい時にぜひお召し上がりください。 

※このワインのテクニカルシートはこちらからダウンロードできます。 

※このワインにあわせたプレイリスト（Spotify）をご準備しました。ワインと一緒にお楽しみください。