平素は格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。 2025年ヴィンテージのトップバッター、「ナイアガラアンバー 2025」のリリース準備が整いましたのでご案内します。 ナイアガラを仕込むのも、今回で4回目。これまで培ってきた経験をもとに、今回は「醸し」期間をこれまでより長く取ることで、...

本 web サイトの「雪川醸造について」をリニューアルしました。 雪川醸造（Snow River Wines）についてhttps://www.snowriverwines.com/pages/aboutus これまでのものはワイナリー設立時に準備した文面で、内容は気に入っていたのですが、5回の...

雪川醸造は、北半球と南半球を往復し、短期間で醸造経験を積み上げる「ボーダーレス・ワインづくり」を深化させるため、クラウドファンディングサイト「Readyfor」にてプロジェクト「世界へ越境するワイン。雪川醸造、ボーダーレス・ワインづくりへの深化」を開始いたしました。 本プロジェクトは、南半球で...