平素は格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。 雪解けの水音が響き、東川にも少しずつ春の気配が近づいてまいりました。本日は、この季節にふさわしい個性豊かな3つのワインをご紹介いたします。 ミュラー Hachi アンバー 2025：2025ヴィンテージの新たな試みとして、ミュラー・トゥ...

現在実施中のクラウドファンディングがきっかけで、南半球でのワインづくりについて、3/22の北海道新聞・朝刊にて取り上げていただきました。 北海道新聞：東川のワイナリー「雪川醸造」、南半球でもワイン醸造へ　日本とは季節が逆、年2回仕込み可能に　技術磨く 有料記事なので、内容は読める人だけにしか読...

平素は格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。 2025年ヴィンテージのトップバッター、「ナイアガラアンバー 2025」のリリース準備が整いましたのでご案内します。 ナイアガラを仕込むのも、今回で4回目。これまで培ってきた経験をもとに、今回は「醸し」期間をこれまでより長く取ることで、...