2022ヴィンテージ第一弾「スノー リバー ナイアガラセッコ 2022」発売開始のご案内

Snow River Niagara Secco 2022

平素は格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。

雪川醸造2022ヴィンテージの第一弾「スノー リバー ナイアガラセッコ 2022」のご案内です。

日常の食卓で楽しんでいただけるワインを目指し、北海道余市町産の食用ぶどうであるナイアガラをたっぷり使って、すっきりした辛口の白ワインとして仕立てました。

●このワインについて

色合いは、爽やかに澄んだ淡めのレモンイエロー。香りは、ナイアガラに特有なマスカットの香りがすうっと立ち上がり、ライムゼスト、グレープフルーツ、はちみつレモンなどさっぱりとした柑橘が豊かに感じられ、ジャスミンのような小さな白い花の香りも漂います。味わいはすっきりとした柑橘の香りをベースに、奥行きのある草原を感じさせる爽やかな酸に包まれながら、金平糖や白桃のような甘みがほのかに口中に残ります。

相性の良いペアリングは、豚肉の生姜焼き、レモン風味のチキンフリカッセ、ソムタム、酸菜白肉鍋、サバのグリル焼き、フィッシュ＆チップス（モルトヴィネガー）、ゆずシャーベットなどです。

親しい仲間と楽しく食事しながら語り合いたい時にぜひお召し上がりください。

※このワインにあわせたプレイリスト（Spotify）をご準備しました。ワインと一緒にお楽しみください。

●ワインのラベルについて

このワインのラベルに用いている図案（イラスト）は、前回のリリース同様に入力したテキストに見合った画像を生成する機械学習ソフトウェア Stable Diffusion と、低解像度の画像を高画質化する機械学習ソフトウェア Real-ESRGAN を使用して作成しています。  

ワインの購入はこちらから

2023年2月 雪川醸造合同会社 代表 山平 哲也